052 639 114

Krumpir salata s jajima i Histris pancetom

Video recept: https://www.youtube.com/watch?v=lA_6Pr8kLyM


Sastojci:
50 g Histris pancete
500 g mladog krumpira
2 jaja
4 kom. cherry rajčica
prstohvat soli

Dresing:
2 žlice maslinova ulja
2 žlice jabučnog octa
2 žlice senfa
1 žličica meda
1 režanj češnjaka
soli

Priprema:
Mladi krumpir stavite u lonac tako da voda prekriva krumpire.
Kad voda zakuha dodajte prstohvat soli i kuhajte oko 30 minuta,dok krumpiri ne budu lijepo kuhani. Ohladite krumpire.
Jaja kuhajte 7 minuta, kad su gotova, dobro ohladite pa kasnije i ogulite.
HIstris pancetu narežite na tanke manje listiće.
Dobro zagrijte tavu pa na njoj uz stalno miješanje ispržite pancetu dok ne postane hrskava.
Ostavite sa strane da se ohladi.
Pripremite dresing.
U zdjelicu dodajte maslinovo ulje, ocat, senf i med sve dobro izmiješajte.
Posolite pa dodajte protisnuti češnjak. Ponovo sve dobro izmiješajte.
Dodajte malo papra i čili pahuljica.

Krumpire narežite i stavite u dublju zdjelu, prelijte s polovicom dresinga pa pažljivo izmiješajte. Potom dodajte jaja, također, prerezana po pola. Dodajte Pancetu i sitno sjeckani luk.

Dobar tek želi Vam Histris!