052 639 114

Palačinke punjene mljevenom mesom

Video recept: https://www.youtube.com/watch?v=OhgO5FxBHJo

Sastojci:
mljeveno Histris - 450 g
luk
sol - 20 g
papar - 10 g
peršin - 30 g
maslac - 50 g
jaja - 3 komada
krušnih mrvica - 50 g
brašno - 100 g
ulje - 50 ml
palačinke 8-10 kom

Priprema:
Napravite slanu smjesu za palačinke, dodajte sitno sjeckani peršin te ispecite palačinke do zlatno žute boje.
Sitno sjeckani luk prepržite na maslinovom ulju te dodajte Histris mljeveno meso, začinite sa soli, paprom i malo sjeckanog peršina.
Smjesom punite palačinke, po vrhu pospite parmezanom i zamotajte ih tako da savijete krajeve prema sredini i zamotajte do kraja.
Palačinke uvaljajte prvo u brašno, potom u jaja, a na kraju u krušne mrvice. Panirane palačinke pržite u dubokom ulju te kada su zlatno žute boje izvadite na papirnati ručnik i servirate uz umak po izboru.

Dobar tek želi Vam Histris!