Histris salame od jelena i divlje svinje s tartufima predstavljaju jedinstvene proizvode na hrvatskom tržištu. Ovi proizvodi su također premium kategorije zbog svoje limitirane proizvodnje i ograničenih prirodnih resursa. U proizvodnji Histris proizvoda od divljači koristi se isključivo meso divljači koja potječe iz slobodnih lovišta. Ovom praksom postiže se pomirenje koristivosti s poštovanjem prirodnih načela. Bogat sadržaj bjelančevina, zajedno s niskim udjelom masti, čini ovaj proizvod izuzetno hranjivim. U rapsodiji okusa, dominira specifičan okus dubina hrvatskih šuma.
